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Les Oeufs de paques   10

Par ewilanne  |  6 689 lectures

Sources : Recette de cuisine

Tous les avantages de pâques pour les gourmand(e)s !!

Cuisinez vos oeufs de pâques :)

Recette du nid de pâques

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes


Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 cuiller à soupe de Café
- 150 g de chocolat noir amer
- 4 oeufs
- 100 g de sucre en poudre
- 100 g de beurre
- 2 cuillères à soupe bombée de farine

Pour le décor :
- des petits oeufs de pâques au chocolat ou en sucre

Préparation de la recette :

Préchauffez le four à 180°C (th 6), et beurrez un moule en forme de couronne.

Dans un saladier, mélangez les jaune d'oeufs avec le sucre.
Faites fondre le chocolat au bain-marie avec le café.
Quand le chocolat est mou, ajoutez le beurre en petits morceaux, laissez fondre, puis mélangez à la fourchette pour obtenir une pâte bien lisse.

Ajoutez ce mélange à la préparation aux oeufs, puis incorporez la farine.
Battez les blancs en neige bien ferme et incorporez-les délicatement à la préparation.
Versez la pâte dans le moule, jusqu'aux deux tiers de la hauteur. Glissez dans le four et laissez cuire 25 à 30 min.

Surveillez la cuisson, en couvrant le gâteau de papier d'aluminium si le dessus à tendance à dorer un peu trop.

Démoulez sur un plateau, et laissez le gâteau refroidir complètement

Petits plus :
* L'œuf de Pâques est un symbole chrétien.
* En Alsace, Allemagne, Suisse et Autriche, les œufs de Pâques sont apportés par le lièvre de Pâques. Il n'y a pas de cloches, très peu de poules mais beaucoup de lapins sous toutes les formes possibles et imaginables.



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