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Vodka black cow   12

Par ewilanne  |  5 734 lectures

Sources : Yahoo actualités

Une nouvelle vodka à base de lait !!

Il était une fois..

...Un fermier qui s'appelait Jason BARBER, qui eut une idée.

Un jour, il découvrit lors de l'observation d'une petite communauté sibérienne comment transformer le lait des yaks en vodka.

Il décida donc de tenter la même chose avec son exploitation de vache.
Agriculteur à la tête d’un troupeau de 250 têtes, l’homme s’est ainsi mis à la tâche pendant trois longues années pour tenter de fabriquer de la véritable vodka.

Après avoir séparé le lait en lait caillé et en petit-lait, Jason Barber utilisa le premier pour fabriquer son fromage alors que le petit-lait se destina à être transformé en boisson alcoolisée.

Afin de transformer le sucre du lait (le lactose) en bière, le fermier utilisa une levure de fermentation qui transforma peu à peu la mixture en vodka.
Lors du dernier processus de fabrication, l’agriculteur filtra trois fois de suite sa boisson pour parvenir au final à lui donner la saveur attendue.

Devenue un véritable objet de curiosité, la vodka issue du lait de vache de Jason Barber a depuis été testée par des connaisseurs et des experts qui affirment tous que le breuvage ressemble parfaitement à de la vodka classique avec un léger caractère crémeux qui la distingue très nettement des autres.

Baptisée du nom de Black Cow (la vache noire), la vodka de Jason Barber se retrouva donc au menu des cartes de restaurants les plus chics d’Angleterre.
(Happy end)

Les avantages de cette nouvelle boisson :
- Elle ne donne pas la gueule de bois
- On contribue au développement de la production locale
- Présente dans le restaurant The Fat Duck à Bray dans le Berkshire (environ 200€ le seul menu)


Commentaires (2)

YoIDC -

Le prochain qui se rend en Angleterre me descends une bouteille


ewilanne -

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